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          敲蛋機的使用原理及如何檢測
          - 2019-07-25-

            敲蛋機是食物加工中常用的攪拌諧和設備,用來攪打粘稠漿體,如糖漿、面漿、蛋液、乳酪等。

            敲蛋機的一般工作原理:

            敲蛋機操作時攪拌器高速旋轉,強制攪打,被調合物料相互間充分觸摸并劇烈沖突,實現混合、乳化、充氣及掃除部分水分的作用。由于諧和物料的粘度低于和面機攪拌的物料,因此打蛋機的轉速高于和面機轉速,被稱作高速諧和機。

            敲蛋機是日子中常見、運用較頻密的日子電器,由于規劃運用原因,核心部件的滾動設備會產生偶然性觸摸食物現象,因而在保障滾動設備密封光滑、消音降噪、抗磨損的同時須保證活動部位運用的是食物級光滑脂。

            特種光滑脂:打蛋器光滑脂、打蛋機驅動光滑脂,有用解決打蛋器的滾動設備的:密封光滑、消音降噪、附著力、抗磨損的功用需求。

            敲蛋機的一般測驗規范:

            耐壓測驗:通以高壓,探頭與產品任何可觸摸金屬部分(如電源線插頭),和主機裝配止口周圍應能承受所要求的高壓測驗。

            走漏電流測驗:施于用具1.06倍額定電壓,啟動用具,用具的走漏值應小于0.25mA。

            敲蛋機噪音測驗:在額定電壓,空載運行1min后開端測噪音,距離1米處測噪音值應≤80dB。

          附件要能經過鹽霧測驗或24 hr 5%的Nacl溶液的測驗無銹跡,用濕布可擦掉的銹跡是可接受的。

            以上就是關于敲蛋機的相關內容,僅供大家參考。

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